Inhalt: 5 Liter

Herkunftsland: Italien

Anbaugebiet: Abruzzen

Jahrgang: 2017

Produzent: Cantina Cerretano

Rebsorte: Montepulciano und Merlot

Vinifizierung: mit ausgewählten Hefen, Mazeration von 2/3 Tagen bei 24-26 °C, um die Extraktion der in der Beerenhaut enthaltenen Farbstoffe zu erleichtern. Malolaktische Gärung. Alterung in Stahltanks für mindestens 60 Tage. Weinlese um den 10. Oktober

Genussreife: jetzt

Alkohol: 11,5 %

Säure: 5,3 g/L.

Lagerfähigkeit: 1-2 Jahre

Trinktemperatur: 8-12 Grad

Gewicht:ca. 5,1 Kg

Zertifikat: IT-BIO-009

Passt besonders gut zu ...

Fischgerichten, den meisten Fleischgerichten wie Schwein oder Lamm, Käse oder auch ganz einfach zu Pommes.

Enthält Sulfite

Cantina Cerretano

Die Cantina Cerretano ist in den frühen 1900er Jahren entstanden und setzt heute sehr stark auf das Thema Nachhaltigkeit. Aus diesem Grund produziert das Weingut nur noch biologisch und vegan. Diese Entscheidung wurde getroffen aus dem Respekt vor der Umwelt und Natur. Es werden keine umweltschädlichen Chemikalien und keine tierischen Substanzen eingesetzt.

Die Trauben werden mit dem richtigen Kompromiss zwischen Tradition, Weinkunst und Kellertechnologie verarbeitet. Es entstehen nicht standardisierte und sehr gute Weine.

Sie profitieren vom typischen Klima der Abruzzen. So entstehen freundliche und kräftige Weine die Freude bereiten.