Passerina Terre di Chieti IGT BIO 5 Liter Bag in Box -DE-ÖKO-037

Im Glas hellgelb, in der Nase mit kräftigen Noten von Birnen und Passionsfrüchten. Im Mund schön fruchtig, leicht bitter mit einer feinen Säure.

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Artikel-Code:
ART-I-R5-124

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  • Die Rebsorte Passerina ist eine der ältesten Rebsorten in der Region Abruzzen in Mittelitalien.  Sie verfügt bei einer zeitigen Weinlese über ein kräftiges Säuregerüst und ist daher auch oft zur Herstellung von Spumante beliebt. Passerina gehört zu der Varietät der Edlen Weinrebe.

    Die Weinlese von Torri Cantine für diese besondere Traube findet manuell in der Zeit zwischen dem 5.  Und dem 15. Oktober in den Weinbergen von Controguerra statt. Dieses Lage gibt den Trauben die besten thematischen Bedingungen, die zusammen mit den organischen Kultivierungesarten die typischen Aromen der Passerina-Trauben verstärken.

    Biowein nach DE-ÖKO-037

    Inhalt:

    5 Liter

    Herkunftsland:

    Italien

    Anbaugebiet:

    Abruzzen

    Jahrgang:

    2016     

    Produzent:

    Tenuta Torri Cantine

    Rebsorte:

    Passerina

    Vinifizierung: 

    Weinlese von Hand zwischen dem 5. und 15. Oktober. Klassische Maischegärung in Edelstahltanks bei  niedriger Temperatur.

    Genussreife:

    jetzt

    Alkohol:

    12,5 %

    Lagerfähigkeit:

    1-2 Jahre

    Trinktemperatur:

     8/10 Grad

    Gewicht:

    ca. 5,1 Kg

    Zertifikat:

    IT BIO 009 Agricoltura UE       

    Passt besonders gut zu ...

    rohem Fisch und Meeresfrüchten. Passt aber auch perfekt zu gebratenem und gegrilltem Fisch.

     

    Enthält Sulfite

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